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Chaque semaine, découvrez une sélection de finger foods moyen-orientaux avec une belle diversité de goûts. Commandez avant jeudi soir pour une livraison ce week-end!
Samosa aux pommes de terre
Une pâtisserie croustillante en forme de triangle, farcie d’un mélange épicé de pommes de terre écrasées, oignons, herbes fraîches, et parfois de petits pois ou piments. Cette version végétarienne est frite jusqu’à être dorée et croquante, très populaire comme encas en Iran et au Moyen-Orient.
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Baklava au safran
Pâtisserie sucrée composée de fines couches de pâte filo, de noix concassées, le tout imbibé d’un sirop parfumé au safran et à l’eau de rose.
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Börek aux épinards
Pâtisserie salée faite de pâte filo, farcie d’épinards sautés, de fromage, d’oignons et d’herbes. Cuite au four jusqu’à obtenir une texture dorée et croustillante.
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Dolmeh (Légumes farcis)
Un plat traditionnel iranien composé de légumes ou de feuilles de vigne farcis avec du riz, de la viande hachée, des herbes et des épices. Le tout mijoté dans un bouillon acidulé au citron ou à la mélasse de grenade.
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